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鲅鱼丸子汤的做法步骤

1.鲅鱼一条去头去内脏。

2.鲅鱼刺去掉，剩下鱼肉，用刀剁成泥。

3.葱切碎。

4.姜切碎。

5.香菜洗净切小段。

6.把剁好的鱼泥，葱姜淀粉香油，适量盐，放入盆中。

7.把鱼泥搅拌均匀。

8.锅中放入适量清水，烧至冒泡泡，把鱼泥从虎口挤出，用勺子舀到锅中。

9.鱼丸全部做好，大火烧开。

10.鱼丸全部飘起，放入香菜关火。

11.成品图。